據介紹，此次共抽查全國129家企業生(shēng)産的134種月餅，經檢驗，有128種月餅合格。4種月餅菌落總數超标，兩種月餅檢出苯甲酸，有46種月餅産品标簽标示不規範，占總數的34.3%，主要是未标示淨含量、規格、QS标志(zhì)；未标示營養标簽；營養成分(fēn)表中(zhōng)能量及鈉的标示單位不符合要求等。
中(zhōng)國焙烤食品糖制品工(gōng)業協會預計，今年全國月餅生(shēng)産量約爲28萬噸，市場銷售額将超過160億元。協會副理事長周廣軍稱，與去(qù)年相比，由于今年月餅用果仁果料等原料漲價及用工(gōng)成本提高，将推動月餅生(shēng)産成本上升約10%，但激烈的市場競争又(yòu)會抑制市場價格的增長，預計今年月餅市場價格與去(qù)年基本持平，根據不同産品品種，價格會有漲有降，總體(tǐ)約有5%左右上漲。
“今年的月餅生(shēng)産企業嚴格把好月餅産品質量關。”國家質檢總局相關負責人表示，月餅生(shēng)産企業注重新原料、新技藝、新品種的研發，過度包裝得到了有效遏制。随着月餅産業集中(zhōng)度逐步提高，跟進能力差的小(xiǎo)型企業及作坊式工(gōng)廠将不斷被淘汰出局。